Le farine de manioc à la place de farine de blé
L’invasion Russe en Ukraine n’a pas fini d’impacter notre quotidien, le quotidien de nos populations. Parmi les conséquences déjà visibles, la raréfaction de la farine de blé dont l’Ukraine était jusqu’ici principal fournisseur mondial (50 pourcents). Mais cette raréfaction tombe comme une aubaine et une grande opportunité pour nos chercheurs qui, pour certains, comme Madame…
