La professeure Marie Claire Yandju relooke le manioc pour lutter contre la malnutrition et le changement climatique.
Les lois coloniales du Congo interdisaient aux boulangeries d’utiliser autre chose que de la farine de blé pour la cuisson, mais de nouvelles lois en 2020 ont autorisé l’utilisation de la farine de manioc.
La recherche primée de la microbiologiste Marie Claire Yandju se concentre sur la détoxification du manioc, un aliment de base, et sur l’amélioration de la transformation et des techniques tout en développant des technologies respectueuses de l’environnement. Tous ses efforts vont à la lutte contre la malnutrition extensive et à la survie au changement climatique en République démocratique du Congo.
Moimi Wezam est réalisatrice et productrice en République démocratique du Congo. Son long métrage documentaire Zero a été projeté dans des festivals internationaux et il développe son deuxième long métrage documentaire. Il a également produit Diggers and Merchants pour Africa Direct.
